Etoile noire de Russie

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Description

On aurait pu aussi appeler cette confiture « Délice d’Oligarque » tant sa couleur profondément obscure et sa consistance épaisse et veloutée évoquent le luxe et l’opulence. Que voilà un produit qui n’est pas fait pour les épaisses tartines de pain bis ! Pour créer ce délice, l’équipe des Jardins de Marie a ôté l’alcool d’une vodka noire, dont chacun sait qu’elle est une vodka blanche aromatisée aux baies rouges, bleues et noires de la forêt, puis l’a mariée à des mûres sauvages pour en faire, grâce à une cuisson lente, aux soins et à la patience d’une vraie babuschka, une riche confiture à l’accent russe. A déguster en collation, sur un blini ou une fine tranche de pain de seigle, légèrement couvert de beurre ou de crème, pour accompagner une bouchée d’esturgeon, de hareng ou maquereau fumé, ou de gibier, ou encore de fromage. Avec un petit verre de vodka, bien sûr. Zdarovié ! (à votre santé)

Informations complémentaires

Poids ND
Ingrédients

Vodka noire, mûre sauvage, sucre, pectine, citron

Poids

100g, 400g

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